7 Feb 2012

Rendang Indonesia dan Malaysia, Beda!

KULINER Indonesia dan Malaysia hampir mirip lantaran proses akulturasi budaya Melayu. Bicara soal rendang, seperti pernah diklaim Malaysia sebagai kuliner asli mereka, ternyata terdapat perbedaan antara khas Indonesia dan Malaysia .
 www.blogbelajarpintar.blogspot.com
“Kalau bicara rendang, ya rendang asli cuma di Indonesia . Kalau versi Malaysia , diolahnya cenderung setengah matang,” ucap pecinta kuliner Bondan Winarno ketika ditemui di Pacific Place, SCBD, Jakarta , belum lama ini.
 www.blogbelajarpintar.blogspot.com

Menurutnya, proses pembuatan rendang khas Malaysia memiliki penyebutan lain, yakni kaleo. Bila di Indonesia, kaleo lebih mirip gulai yang proses pengolahannya tidak butuh waktu lama dan menunggu hingga daging kering, seperti halnya rendang.

“Di Indonesia proses pembuatannya itu lama sekali, bisa sampai satu hari lebih agar daging serta bumbunya meresap. Beda jauhlah sama rendang khas Indonesia , khususnya di daerah Padang ,” tegasnya.
 www.blogbelajarpintar.blogspot.com
Bondan menegaskan, Indonesia tidak perlu cemas bila kulinernya mulai diklaim negara lain. “Kalau rendang diakui Malaysia , Indonesia enggaak usah risau, apalagi sampai emosi, enggak perlu karena rendang Indonesia dan Malaysia beda banget,” tutupnya.





sumber : http://gayahidup.plasa.msn.com/kesehatan/makanan-sehat/okezone/article.aspx?cp-documentid=5822731 
Description: Rendang Indonesia dan Malaysia, Beda! Rating: 4.5 Reviewer: JONI PINEM - ItemReviewed: Rendang Indonesia dan Malaysia, Beda! Hot News!!! "Sepeda Motor Injeksi Irit Harga Terbaik Cuma Honda"
Share on :

0 komentar :

Posting Komentar

Mau tukeran link? silakan buka Link sahabat dan apabila ada pertanyaan silakan tulis di Kotak Pertanyaan. Terima Kasih...

Kami akan menghapus komentar yang: Tak sopan, memakai HURUF BESAR, berupa caci maki, mengandung kata-kata kebun binatang, debat kusir, provokasi, di luar konteks, berupa undangan/ reklame. Komentar yang terlalu panjang, tanpa paragraf dan sulit dipahami. Komentar copy-paste, silakan di-link saja.

Isi komentar adalah tanggung jawab penulis komentar, bukan tanggung jawab pengelola blog/situs ini. Harap maklum.

 
© Copyright Dunia GUE 2011 - Some rights reserved | Powered by Blogger.com .
Template Design by Herdiansyah Hamzah | Jejaringkan Kami di Jejaring Sosial (duniague.net)